Utilizări tradiţionale
În trecut, în medicina populară se foloseau frecvent şi boabele de fasole ca leac contra bubelor dulci şi a pecinginei. În acest scop se luau boabe de fasole albă şi o cantitate egală ca număr de seminţe de cânepă, după care se ardeau în foc, se pisau bine şi se amestecau cu frunze de mentă uscate şi sfărâmate.
Această mixtură se plămădea în smântână şi astfel se obţinea o unsoare care se aplica pe zonele afectate. Pe arsuri, se puneau boabe pestriţe, de data aceasta pisate împreună cu boabe de porumb.
Pe degerături se aplica fasole albă făcăluită. Fasolea albă, fiartă cu 2-3 rădăcini de pătrunjel şi o mână de făină de secară până se făcea aluat, se punea pe pântecele lehuzelor pentru calmarea durerilor după naştere sau pe sâni pentru stimularea lactaţiei.
La noi în ţară, în zona Fălticeni, infuzia din teci de fasole se administra în afecţiuni renale, iar din boabele fierte şi făcăluite se formau pilule care se administrau în retenţie urinară.
Acţiuni farmacologice şi întrebuinţări
Produsul vegetal este utilizat numai în medicina populară ca diuretic şi hipoglicemiant slab. Acţiunea diuretică se datorează flavonoidelor, în timp ce efectul hipoglicemiant este atribuit sărurilor de crom, argininei, acidului silicic şi derivaţilor guanidinici.
Studii recente au în vedere evaluarea unor suplimente pentru slăbit care conţin extracte din fasole albă (Phase 2® Carb Controller). Mecanismul de acţiune se datorează inhibării α-amilazei, reducând astfel nivelul glicemiei postprandiale. Se consideră că acest extract este eficient fără a fi agresiv (studiile clinice au arătat scăderi de 500-3.000 mg/zi, dependent de doză) sau toxic şi ar putea fi adus pe piaţă în viitor.
Mod de utilizare
Produsul vegetal se administrează sub formă de infuzie sau decoct. Infuzia se prepară din aproximativ 2,5 g de produs vegetal peste care se adaugă apă la fierbere; după 10-15 minute se filtrează.
Decoctul se prepară din aproximativ 5 g de produs vegetal şi 150 mL de apă. Amestecul se fierbe pentru scurt timp, iar după 15 minute se filtrează. Se recomandă să se administreze între mese (2-3 căni/zi).
Produsul vegetal intră în compoziţia unor preparate medicamentoase folosite în tratamentul diabetului: Fitodiab® – comprimate şi Normodiab® – comprimate. De asemenea, intră în componenţa unor ceaiuri destinate tratamentului afecţiunilor renale şi diabetului, a ceaiului antireumatic şi a ceaiului dietetic utilizat ca adjuvant în diabet.
Recomandarea este ca, în cazul în care nu se prescrie altfel, cantitatea de produs vegetal supus extracţiei să nu depăşească 5-15 g pe zi.
Descriere botanică
Phaseolus vulgaris L., denumită popular fasole, este o plantă agăţătoare anuală din familia Fabaceae. Este o specie cu mare variabilitate şi un istoric al culturii lung. Există varietăţi care se prezintă sub forma unor tufe înalte de 20-60 cm, în timp ce altele sunt agăţătoare, lungi de 2-3 m.
Toate varietăţile prezintă frunze verzi până la verzi-roşcate, alterne, divizate în 3 foliole egale ovale, au formă ovată, lungi de 6-15 cm şi late de 3-11 cm.
Florile albe, roz sau purpurii lungi de aproximativ 1 cm, de tip papilionaceu, dau naştere unui fruct (păstaie) constituit dintr-o teacă lungă de 8-20 cm în interiorul căreia se găsesc 4-8 seminţe de culoare verde, albă-gălbuie, grena sau violetă-negricioasă, uneori cu tegumentul în două culori (fasole pestriţă).
Produsul vegetal, Phaseoli pericarpium, este constituit din pereţii fructului rămaşi după îndepărtarea seminţelor, tecile fiind uşor încreţite. Produsul vegetal are un gust mucilaginos. În literatură se mai întâlneşte sub numele de Fructus Phaseoli sine semine.
Principalii furnizori ai produsului vegetal sunt ţările europene, în special Ungaria, Bulgaria, ţările din fosta Iugoslavie şi fosta URSS. Produsul vegetal provine numai de la plante de cultură.
Compoziţie chimică
Conţine, în principal, arginină, acid silicic, săruri de crom (aproximativ 1 ppm), derivaţi flavonici, compuşi azotaţi din grupul guanidinelor (acid guanidinamino-valerianic, galegină).
Siguranţă în administrare
Pentru Phaseoli pericarpium nu au fost semnalate efecte adverse, contraindicaţii sau interacţiuni cu alte substanţe medicamentoase.
Provenienţă: Phaseolus vulgaris L.
Furnizează produsul: Phaseoli pericarpium